Crediamo che ogni uomo sia il primo custode dell’ambiente in cui vive. Al momento di iniziare questa nuova attività abbiamo deciso che l’attenzione all'ambiente e l’eco-sostenibilità dovevano essere elementi fondanti dell’attività stessa.

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Siamo convinti che ai nostri giorni gli insetti debbano essere valutati come una risorsa e non come un “problema” da risolvere: sono stati tra i primi colonizzatori delle terre emerse ed oggi rappresentano l’ 83% delle specie animali del nostro pianeta. In futuro saranno un’essenziale fonte di proteine per l’alimentazione umana. La conoscenza dei loro cicli vitali e dei metodi di allevamento è fondamentale per riuscire a coglierne tutte le potenzialità.

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Oltre ad allevare insetti collaboriamo in progetti didattici con le scuole ed in attività di ricerca con altre istituzioni.

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Dott. Emanuele Rigato

Dott. Pier Paolo Poli